Baccalà mantecato

Baccalà mantecato con  “In”  Itrana di Alfredo Cetrone Ingredienti: 1 kg di baccalà (messo a bagno per 24 ore in […]

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Farina

Farina Pizzeria con cucina   Farina nasce da un’idea di Paolo Severi. Il cuoco e il pizzaiolo che si vedono […]

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Spaghetti Zucchina e Bottarga

Spaghetti zucchina e bottarga Monocultivar Peranzana Ingredienti: 50gr di bottarga da grattugiare 2 zucchine medie Aglio e cipolle per insaporire […]

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Dolce di Riso

Dolce di Riso Monocultivar Carboncella   Tempo di preparazione: 25’.  Difficoltà: bassa Ingredienti: 100g cocco grattugiato fresco 60g di zucchero di […]

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