Bistrot64
Bistrot 64 Al Flaminio Bistrot64 è un gastrobistrot,un luogo dall’atmosfera calda e raffinata, elegante ed informale. Linee essenziali negli […]
Guida Extravoglio
Guida Extravoglio
Guida Extravoglio 2018
Da quattro anni, in questo periodo, mi trovo a scrivere una lettera ai produttori e la domanda è sempre […]
Crema spalmabile al cioccolato e olio extravergine
Avete mai provato a fare da soli una crema al cioccolato spalmabile? Con olio extravergine logicamente. Io sì! Ingredienti: Nocciole […]
Tortino al cioccolato dal cuore fondente di Gigi
Credo fortemente nell’abbinamento olio -cibo, i giochi con i fruttati dell’olio e le sue sfumature, usare di meno ma usare […]
Come assaggiare e scegliere un olio Extravergine
L’assaggio è un momento fondamentale per la SCELTA dell’olio extravergine di oliva da usare nelle nostre case. Per gli assaggi ufficiali […]
Aglio olio e peperoncino a modo mio con Cima di Mola di INTINI
Aglio, olio e peperoncino,una ricetta semplice o difficile? Sicuramente una soluzione veloce. Ma la nostra aglio, olio e peperoncino si […]
Corso assaggiatori di olio a Reggio Calabria
A REGGIO CALABRIA, CORSO TECNICO PER LA FORMAZIONE DI ASSAGGIATORI DI OLIO VERGINE ED EXTRAVERGINE DI OLIVA Ente organizzatore: SOC. COOP […]
Anche una pasta aglio, olio e peperoncino non è più la stessa cosa con il giusto extra vergine d’oliva
Non basta usare un olio extra vergine di qualità. Bisogna saper sfruttare a pieno tutte le sue potenzialità in cucina. […]
Nel cuore sta l’amore per l’extra vergine d’oliva
Non limitiamo la fantasia quando si parla di olio. Spaziamo e cerchiamo nuovi abbinamenti. Potremmo fare scoperte esaltanti. Un esempio? […]
L’olio extra vergine di oliva di eccellenza non è gratis…
Un nuovo modello e approccio, per valorizzare l’olio extra vergine di oliva di eccellenza nella ristorazione e far percepire, insieme […]